Categoria Alimenti, Nutrizione e Sicurezza

Verdure viola come cavolo, radicchio e melanzane: scopri cosa indicano gli antociani, come cuocerle e perché alternare i colori.

Quante calorie ha un cachi? Scopri il valore per 100 g, le kcal di una porzione e come pesare la polpa per un calcolo preciso.

Quando sono di stagione gli asparagi italiani? Scopri i mesi migliori, come verificare la provenienza e conservarli freschi senza sprechi.

I fagiolini sono legumi o verdure? Scopri la differenza rispetto ai fagioli secchi e come abbinarli per comporre un pasto completo.

Banana a colazione: da sola può saziare poco. Scopri come abbinarla a yogurt e avena e cosa cambia con maturazione e diabete.

Quante calorie ha il cachi mela? Scopri i valori per 100 g e per porzione e come pesare la polpa per stimare con più precisione ciò che mangi.

Scopri come leggere la piramide alimentare della dieta mediterranea: frequenze, porzioni e idee per comporre pasti vegetali senza schemi rigidi.

I semi di chia possono dare problemi se ingeriti asciutti o in caso di allergie e farmaci per la pressione. Scopri rischi e precauzioni.

Quante calorie ha il cavolfiore? Scopri i valori da crudo, bollito e al microonde e come conteggiare olio e formaggi per stimare il piatto.

L’olio di girasole fa male? Scopri cosa indicano gli studi sugli omega-6 e come friggere senza surriscaldarlo o riutilizzarlo.